介紹菌類漂燙流水線主要的使用及工藝流程說明

　　菌類漂燙流水線主要是針對于各類菌制品，蔬菜制品特設的布氣方式，產生豐富的氣泡，氣泡與洗滌物接觸爆裂產生沖擊力提高洗滌效果。該清洗機采用水浴式氣泡清洗，物料在水中通過氣泡在釋放過程中產生的翻騰效果，使物料在水中發(fā)生不規(guī)則的強烈翻轉運動，通過物料的運動有效分離被清洗物表面附著物，模擬人工清洗基本動作，同時由于物料是在汽水混合物中產生的翻騰運動，有效避免了清洗過程中產生的碰、磕、劃傷等對物料的損傷現(xiàn)象，提高了工作效率，變人工作業(yè)為機械化加工。
 

　　菌類漂燙流水線工藝流程：挑選→清洗→漂燙→冷卻→瀝水→風干→分裝→真空→裝箱或速凍等。整機均采用sus304不銹鋼食品級安全材料、放心使用。該機堅固耐用，輸送平穩(wěn)，不生銹不變形，符合國家食品衛(wèi)生標準。根據香菇菌類漂浮的特性，上部增加浮壓板、和氣泡發(fā)生裝置，將堆積的物料打散使菌類受熱漂燙均勻。
 

　　菌類漂燙流水線適用范圍：該流水線還可以廣泛應用于大米、禽蛋、肉類、魚類、豆干、玉米花、甜玉米棒、五香花生、瓜子等鹵制和熟化，以及蔬菜類，菌類蒸煮漂燙流水線，海帶，菌類的漂燙殺青。
 

　　菌類漂燙流水線特點：
 

　　1.該機具有殺青的作用，殺青及冷卻一體，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤及果蔬口感等。
 

　　2.菌類漂燙流水線廣泛用于各種蘑菇菌類，各種新鮮的蔬菜，根莖類，葉菜類，水產，海產品，等各種食品。
 

　　3.菌類漂燙流水線整機采用不銹鋼食品級材料制成，堅固耐用，不生銹不變形，符合國家食品衛(wèi)生標準。
 

　　4.輸送部分采用不銹鋼網帶，輸送平穩(wěn)，伸縮性小，耐高溫，不易變形，易保養(yǎng)，速度無極可調。
 

　　5.采用兩種加熱方式，蒸汽加熱或電加熱，輸送網帶下有加熱管，不會對物料造成阻礙，箱體內以水為介質對水加熱，溫度在98℃內調節(jié)。
 

　　6.菌類漂燙流水線該機采用內外膽結構，外膽框架焊接而成，結實耐用，內膽結由蒸煮為主，其次網帶不受框架限制。